Vihreä romainesalaatti jogurttikastikkeella ja savustetuilla manteleilla.
Valmistusaika 15 minuuttia
Annos 4:lle
Vaikeus: Helppo
Ainesosat
- 2 pientä romainesalaattia
- 200g edamame-papuja
- 3 ohutta siivua kevätsipulia
- 75 g rucolaa
- kourallinen tuoretta basilikaa
- 1 kourallinen ruohosipulia silputtuna pieneksi
- 1 dl luonnonjogurttia
- tilkka Nicolas Vahé öljyä maun mukaan (valkosipuli, chili tai yrtit)
- Nicolas Vahé suolaa ja pippuria
- 1 lasillinen Nicolas Vahé savustettuja manteleita hienonnettuna tai suolapähkinöitä
Valmistus:
Huuhtele ja leikkaa kaksi miniromainesalaattia neljään pitkittäiseen osaan ja laita ne salaattikulhoon. Päälle edamame-papuja, kevätsipulia, rucolaa, basilikaa ja ruohosipulia.
Sekoita kulhossa jogurtti, tilkka öljyä ja lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Ripottele jogurttikastiketta salaatin päälle sekä savumanteleita. Nauti :)
Kuvan tarjoiluastia House Doctor
