Grillattu rib-eye pihvi
Valmistusaika 20 minuuttia (marinointiaika 1-4 tuntia)
Annos 4:lle
Vaikeus: Helppo
Ainesosat
- 1,5 dl luonnonjogurttia
- 1 rkl. rub maustetta / savustettu grillisekoitus
- 2 rkl. Nicolas Vahé oliiviöljy / chili
- 1 tl hunaja
- 2 rib-eye pihviä, kukin 200 g
- 8 pientä Nicolas Vahé bambuvartaita
(tacot ja salaattia)
Valmistautuminen
Sekoita jogurtti, Dry Rub, oliiviöljy ja hunaja hyvin keskenään. Kuivaa rib-eye-pihvit ja laita ne astiaan.
Levitä pihveille marinadi ja peitä kelmulla. Anna pihvien marinoitua jääkaapissa vähintään 1 tunti, mielellään 3-4 tuntia. Poista pihvit marinadista ja valuta pois osa jäljellä olevasta. Hävitä loput marinadista. Grillaa pihvejä muutama minuutti kummaltakin puolelta lämpimässä grillissä.
Rib-eyes voidaan tarjoilla pieninä paloina Bamboovartaista (katso kuva). Laita tacon päälle mieleistäsi salaattia ja lisää bambovartaat sen päälle.
Kuvan tarjoiluastia House Doctor
